看了评论说打戏还可以，才来看的，谁知道根本不是那么回事，根本没法看，有点不知所云，武侠不像武侠，言情不像言情，弃了
十年间第三次读Kunden und andere Katastrophen，常看常新，每次感悟都不同。所谓经典，就是任何时候都经得起考验。
>> 所谓“戒糖”，就是尽可能减少我们在饮食中摄入的“游离糖”，并且控制饮食中的快消化碳水化合物型食物的总量。 >> “戒糖”只不过是一个标签，而标签背后的核心，其实是对血糖和身体更深的觉察。“戒糖”实际上是“戒心瘾”。 >> 戒糖第一步：读懂食品标签。 ◆ 营养师和食品科学从业者的首要本领并不是教你怎么吃，而是教你如何看食品标签。 >> 对于想戒糖的读者来说，规划餐盘最重要的就是两个方面：严格把控主食的质量，努力提升蔬菜的质量和多样性。 >> 戒糖不应该是一种“突击考试”的临时对策，又或者“一时兴起”的健康风尚。否则，戒糖不仅不能持久带来健康获益，反而可能因为过度改变生活习惯而产生反作用，让人们更加抵触这种饮食方式。 >> 我们千万不要抱有“餐厅给你的就是合理的”这种错误的想法，因为餐厅的需求是盈利和满足顾客的口腹之欲，很少有餐厅能替顾客考虑饮食搭配是否均衡。 >> 管住嘴”就是要运用各类饮食技巧，选择低GL的食物而不是简单的“少吃”；而“迈开腿”也不尽然是单纯地多运动，而是利用身体对葡萄糖的分解把血糖消耗掉，不仅可以是身体动，还可以是“脑力活”这种巧妙的耗糖法。 >> 如果说血糖的主要来源之一是饮食，那么相应的出口就是运动。 >> 站在上帝视角看吃饭和运动这两件小事，只要不合理，就是对身体实实在在的挑战和损耗。暴食和暴走这一来一往，对健康甚至是双重打击，而不是我们所认为的“能量平衡”。 ◆ 戒糖的另一种方式：轻断食 >> 选择食物完全是一种生存的智慧，你选择什么食物去滋养你的身体，就在每一个当下兑现这种选择，并接受这个结果，而这才是真正的“正念饮食”。 >> 失去对生命本身的觉察，才是一切失控的根源。所以“正念”是我们该有的状态，而失控才是应该被纠正的，饮食也是一样的道理。 >> “戒”是一种审慎的态度，而不是用意志力抗拒，只有审慎地觉察当下，才可能会静心思考自己如何选择又如何承担结果，这就是“定”。而当你能定下心来，才能真正明白什么样的选择更有利于自我发展，最后引领自己走到该去的地方，这也就是所谓的“慧”。 ◆ 全身心信任当下的生活，才是真正的自由，而这也是健康饮食的起点，以及终点。
看了评论说打戏还可以，才来看的，谁知道根本不是那么回事，根本没法看，有点不知所云，武侠不像武侠，言情不像言情，弃了
十年间第三次读Kunden und andere Katastrophen，常看常新，每次感悟都不同。所谓经典，就是任何时候都经得起考验。
>> 所谓“戒糖”，就是尽可能减少我们在饮食中摄入的“游离糖”，并且控制饮食中的快消化碳水化合物型食物的总量。 >> “戒糖”只不过是一个标签，而标签背后的核心，其实是对血糖和身体更深的觉察。“戒糖”实际上是“戒心瘾”。 >> 戒糖第一步：读懂食品标签。 ◆ 营养师和食品科学从业者的首要本领并不是教你怎么吃，而是教你如何看食品标签。 >> 对于想戒糖的读者来说，规划餐盘最重要的就是两个方面：严格把控主食的质量，努力提升蔬菜的质量和多样性。 >> 戒糖不应该是一种“突击考试”的临时对策，又或者“一时兴起”的健康风尚。否则，戒糖不仅不能持久带来健康获益，反而可能因为过度改变生活习惯而产生反作用，让人们更加抵触这种饮食方式。 >> 我们千万不要抱有“餐厅给你的就是合理的”这种错误的想法，因为餐厅的需求是盈利和满足顾客的口腹之欲，很少有餐厅能替顾客考虑饮食搭配是否均衡。 >> 管住嘴”就是要运用各类饮食技巧，选择低GL的食物而不是简单的“少吃”；而“迈开腿”也不尽然是单纯地多运动，而是利用身体对葡萄糖的分解把血糖消耗掉，不仅可以是身体动，还可以是“脑力活”这种巧妙的耗糖法。 >> 如果说血糖的主要来源之一是饮食，那么相应的出口就是运动。 >> 站在上帝视角看吃饭和运动这两件小事，只要不合理，就是对身体实实在在的挑战和损耗。暴食和暴走这一来一往，对健康甚至是双重打击，而不是我们所认为的“能量平衡”。 ◆ 戒糖的另一种方式：轻断食 >> 选择食物完全是一种生存的智慧，你选择什么食物去滋养你的身体，就在每一个当下兑现这种选择，并接受这个结果，而这才是真正的“正念饮食”。 >> 失去对生命本身的觉察，才是一切失控的根源。所以“正念”是我们该有的状态，而失控才是应该被纠正的，饮食也是一样的道理。 >> “戒”是一种审慎的态度，而不是用意志力抗拒，只有审慎地觉察当下，才可能会静心思考自己如何选择又如何承担结果，这就是“定”。而当你能定下心来，才能真正明白什么样的选择更有利于自我发展，最后引领自己走到该去的地方，这也就是所谓的“慧”。 ◆ 全身心信任当下的生活，才是真正的自由，而这也是健康饮食的起点，以及终点。