屠林回到家中时, 阮堂和屠安都早已午睡起来了, 大的正辅导小的做功课。他只看了一眼, 也没打扰他们, 随后就回了东屋里打算喝口水歇歇，等歇够了, 便到了后院里，开始清洗空酒坛子，准备做水果罐头。
阮堂昨日已经同他说了一遍做罐头的方法，此时他倒也不用再去问阮堂。而这东西虽然比肥皂坐起来要麻烦些，但若真的是做成了, 也是一件丝毫不逊于肥皂的致富买卖。
阮堂从影视剧里看见过的水果罐头都是装在玻璃瓶里，铁皮左盖封口，但如今他们没有那个条件, 便只能退而求其次, 用家里空置的酒坛子和比着酒坛子的口削出来的木塞子代替了。
做罐头最重要的就是要保证容器的无菌, 然而现在工业化罐头工厂里的高压杀菌，屠林他们在这落后的古朝代自然是做不到的, 于是便只能按着那小说中所写的, 用最原始的土办法, 那就是开水煮。
于是在将酒坛和木塞简单清洗过后，便将其放进已烧开的沸水中，将其外里面全都彻底的烫过一遍。为了更稳妥些, 屠林还将酒坛和木塞在沸水里煮了一会儿, 才拿了出来, 将酒坛倒扣在阴凉处放置。
随后屠林便开始准备果子。虽然他的空间里有不少走镖沿途买的各地的特产水果，比如武陵的黄桃，闽州的荔枝，还有泰兴的香瓜等等，但他不会轻易再外出，这些果子也就再难轻易买得，且罐头虽然好吃，但到底也是不能和新鲜果子比的，所以屠林便还是用之前阮堂买来的，他们凤阳这里较为常见，且如今也正值结果期的枇杷来做罐头。
将枇杷洗净后，屠林便拿一把水果刀开始给枇杷剥皮去核，等处理好的枇杷估摸着差不多够洗好的三个酒坛子的容量后，便停了下来，然后将枇杷果肉全面没入水中浸泡一会儿。
这个时候，屠林又点燃了另一个灶眼，并在灶上的锅中加一定量的水和砂糖，开始搅拌。这个世界也是有细砂糖的，看着、尝着都和屠林空间里的白砂糖也没什么区别，价格不算贵，但也不算便宜，属于一般人家偶尔能买些来尝尝的东西。
