李卫东这种乡镇企业，要想得到不锈钢，可以说是天方夜谭。
想到不锈钢很难弄到手，李卫东长叹一口气：“我也知道不锈钢不好弄，不过这个蒸蛋器，毕竟是拿来出口创汇的，只要能拿下外商的订单，我想上级顶到会帮我们协调到不锈钢材料的。”
……
蒸蛋器是李卫东准备推出的下一个产品。
蒸蛋器的结构非常简单，以李卫东的水平，还是能研发出来的，而且当时已经有了那种电加热的一体式烧水壶，所以从技术上，制作蒸蛋器也不是困难的事情。
电炉厂的核心技术就是各种通电加热的机械设备，蒸蛋器的根本原理也是电加热，所以蒸蛋器这种东西，让电炉厂做最合适。
目前李卫东所推出的几款产品，从空气炸锅，到多士炉，再到蒸蛋器，也都是围绕着电加热的技术来做的，换成别的小家电，以电炉厂的技术，恐怕很难做的来。
蒸蛋器是一种很方便的小家电，放一点水，按下按钮，什么都不用管了。
而在日常生活中，但凡是能让人变懒的家电产品，必然能卖出不错的销量。蒸蛋器显然就是一种可以让人变懒的产品。
上辈子的李卫东，在跟别人合作做小家电生意的时候，曾经看过蒸蛋器的市场分析，对于蒸蛋器的市场前景也有所了解。
在未来，蒸蛋器的最大市场当然是中国，其次便是日本，这主要是与饮食习惯有关，东亚地区比较习惯吃煮鸡蛋。
欧洲人吃煮鸡蛋就像是吃牛排，要分几分熟的，而且吃起来也颇有仪式感，甚至还有专门吃煮鸡蛋的工具。至于美国人，大概只有轻食主义者会去吃煮鸡蛋。
基于饮食习惯的原因，蒸蛋器的主要市场还是在东亚。
八十年代末的中国人，是不可能舍得花钱买一个专门蒸鸡蛋的东西，就像是陆建礼说的那样，烧开水直接煮就好了。韩国则没有跟中国建交，也就谈不上什么经贸往来。
所以李卫东研发蒸蛋器，主要还是针对日本市场。
根据日本人的饮食习
