恐怕情况又会出变化,于是便改口道:
“那这样,哪怕是要喝,您也别喝白酒,改喝黄酒,这样总成了吧?”
听到这里,老陈头想了想说道:
“黄酒?黄酒倒是也行。”
对于黄酒他还是能接受的。
方言听到老头同意了自己的提议,也算是松了一口气。
黄酒主要以糯米黍米等谷物为原料经蒸煮,加上麦曲和药酒糖化发酵制成酒精度数大概也就14度到20度的样子。
对比起用高粱小麦做原料,蒸制糖化发酵蒸馏制作的白酒,它酒精度显然要低得多,白酒的酒精度能高达38~65的样子,主要成分是乙醇和水。
中药里面黄酒性温,味甘,苦,辛,归肝经和胃经,有通经络,行血脉,温脾胃散湿气的功效。
适合血瘀,经络不通,脾胃虚寒者。
中药里面有不少的丸散膏丹,在服用的时候都要求使用黄酒配合服下。
另外中药炮制里也会用到黄酒。
当归和黄酒搭配能够增强活血补血的功效,常用于治疗女性月经不调闭经痛经等症状,因为黄酒可以促进有效成分吸收利用,帮助改善血液循环。
枸杞加黄酒一起可以滋补肝肾。对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软,头晕目眩,视力减退,有不错的改善效果。
而黄酒搭配人参,也能更好地发挥补气固脱的功效,适于久病体虚,元气大亏,气短神疲的人群。
就这三样,就是非常经典的黄酒与中药的搭配。
而黄酒历史悠久。
诸葛亮出师表中所记载:“自予称呼黄酒,至今已有两千载余已。”
说明当时已有黄酒之称。
汉代的黄酒品质上乘名气盛大,被誉为国酒。
各种医药典籍里,都有其身影。
而白酒,属于性热,味甘,苦,辛,归心肝肺胃经,能通血脉御寒气,酒精度越高,热性越强,阴虚火旺湿热体质者不可多饮。
相较于黄酒,白酒在中药里