林临在京城也没有相熟的人，也不想再经过第二个人，便将找人修缮的活一并拜托给了牙行，自己还在那个客栈住着，这一个多月的时间倒是让她将京城转了一遍，有时候也会去看一下装修的进度。终于在桃花落尽的时候搬了进去。</p>
修缮完成的房子宽敞明亮，按照林临的要求，将南房改成了大堂，拆了影壁和垂花门，改大了前院，将所有的房屋都规划了用途，放在现代来说，是一家环境优雅的私房菜馆子。</p>
去官署做了经营登记，顺便将自己的饭馆做早餐的事情说了一下，凡是官署的人去，头三天都送两个鸡蛋肉夹馍，算是打一波广告。</p>
林临煮了一锅红鸡蛋，除了给街坊四邻的，还剩下不少，就打算做些茶叶蛋与卤肉。这个是准备明天做肉夹馍的，面已经活好了，加了老面引子发着，肉夹馍的面饼需要有韧劲，需要反复的揉压，还好林临借鉴了竹升面的制作工艺，只待将面揉好备用。</p>
另起大锅煮起了早就泡好的黄豆，这个时节气温合适，有利于黄豆的发酵，可以趁现在多做一些黄豆酱。这个时代虽然商业发达，但是食物相对来说比较清淡，远没有现代的浓油赤酱，麻辣鲜香。</p>
煮好黄豆用余温闷着。林临又磨了豆子，准备早起做豆浆和豆腐脑，因为摸不准他们是喜欢哪一种豆腐脑，林临准备了两种卤，石膏和盐卤。等所有的准备工作都做好，已经快二更天，林临洗了把脸，赶紧睡了。</p>
四更天的时候，林临的生物钟醒了，在静谧的夜里还能听得到远处的鸡叫。林临抓紧起床洗漱，来到了厨房，拨弄了一下灶里的炭火，将火生的旺旺的，准备煮豆浆。趁着这个功夫将面揉好，擀成不大不小的面饼，放入了她自己设计的烤炉中，用灶炉里面的余温进行烘烤。等豆浆煮熟，盛出了一部分，做豆浆卖。又将剩下的一分为二，点卤，等着凝固。</p>
然后又去准备豆腐脑的浇头，时下的人喜欢吃甜口的，林临将核桃和芝麻炒熟，核桃芝麻捣碎，加糖拌匀，放在一边备用。又将煮好的
