但总归还是可以的。她还是调了昨天的酱,毕竟她现在就会这么一种。</p>
她没蘸酱尝了尝,还可以,咸淡不错。然后蘸了蘸酱尝了一口,虽然稍微咸了点,但还在接受范围内。</p>
“调这酱干什么,用别的酱啊!不如做个辣酱?”说着,雪七罗列了一道辣椒酱的菜谱。</p>
虞桑迟想了想时间还早,便买下菜谱。但看了一下用料,好吧,还是下回吧!</p>
雪七没料到用料问题,讪讪笑了声:“那就算了,干脆在商城里买个酱料!你自制的那个,我是感觉有点......”话没说出口,但虞桑迟是明白它意思的。</p>
“诶,要不用甜面酱吧!”虞桑迟突然想到一种她以前学的蘸酱。</p>
雪七没说话,虞桑迟这么想着,立刻开始准备制作甜面酱的材料。</p>
其实,学做甜面酱也是巧合。</p>
有一回,同宿舍室友出门逛街,给宿舍的人带了个烤鸭回来。原本想直接啃,却一时兴起想要来个北京烤鸭式的吃法,瞬间获得全宿舍的一致认同。</p>
只是当时天色太晚,出去不安全,什么材料都只能现做。好在因为平时嘴馋,宿舍里囤了不少货,除了已经吃完的甜面酱。</p>
于是,一宿舍的人围在电饼铛旁,一边查做法,一边手忙脚乱地做甜面酱。可惜,最开始不是水放多了,就是误把盐当成糖。失败了三次后,比较成功的甜面酱由虞桑迟独自做了出来。</p>
想一想,当初的生活可真无忧无虑啊!</p>
回忆结束,虞桑迟打起精神开始做甜面酱。</p>
她先在碗里倒了四勺面粉,然后加水调成稠状。水与面粉的比例大概是一比三,用手搅拌均匀,把面疙瘩尽量捏散。</p>
差不多后,虞桑迟加了大概四勺老抽和五勺白糖调匀。接着,她往锅里倒入一点点油,将油烧热再冷却至温热,倒入调好的面糊。</p>
雪七在一旁协助,利用高科技控制为