第四道菜，是一小盆汤，用的是那条花鲢鱼的鱼头，加了豆腐，用瓦罐吊在炉灶上熬出来的。汤色奶白，上面撒了点点翠绿的小葱花。
主食是蒸的白米饭，里面还加了鲜嫩的青豌豆。
这几个菜是张氏、连蔓儿和连枝儿娘儿三个用了十分的心思。即便还没下筷子，看样子就觉得很美味。
沈六在桌上的饭菜上扫了一眼，就挥挥手，让人将县令和众士绅送来的酒席和点心都搬了出去。然后，沈六站起身，招呼了沈谦过来，兄弟两个在桌边坐下开始用饭。
色香味俱全，美味清淡而不油腻，正合了沈六的胃口。沈谦的食欲也相当好，他最爱吃的显然是那道松子玉米。而沈六，则是捡着每一样炸酱菜都尝了尝。
“这是什么？”沈六长而有力的手指拿着筷子，悬在那几根乌米上空，迟疑了一下，抬起头看着连蔓儿问道。
连蔓儿心中暗笑，沈六不认识乌米。这可真是，任你吃遍山珍海味，我这桌上也还有你不认得的美食。
“六爷，这是乌米。”连蔓儿就笑道。
沈六的脸上有迷惑的神情一闪而过。乌米啊，他不仅没见过，听都没听说过的。
“乌米？可它明明是白的。”沈小胖就道，“蔓儿，黑米是黑的，紫米是紫的。你这个乌米，它……”
沈小胖说完，就嘟着嘴看连蔓儿，那个意思，似乎在控诉连蔓儿忽悠他。
“是高粱秆上长出来的，嫩的时候就是这样白色的，极好吃。如果长老了，就变成黑的，也不能吃了。”连蔓儿就简单地将乌米是什么说给了沈六听，“六爷来的时候，我们正在地里，就是踅摸这个去了。这东西极少，我们那一大片地，也就寻了二十来根。”
沈六点了点头，就夹起一根乌米，蘸了点大酱，咬了一口吃了下去。
“还不错。”
沈谦跟着吃了一根，也说好吃。
这兄弟俩看来是饿了，而且觉得饭菜合口，将几样菜吃了大半，又一人喝了一碗汤，这才放下筷子。
张氏、
