，如果成功，也就以最好的厨艺展示在国宴上。
……
一大早，傻柱拎着去菜场买的食材就来到了厂里。
身为食堂的大厨，傻柱的工作还是比较轻松的。
洗菜有人，切菜也有人。
即使傻柱做菜，也有人打下手。
除了做大锅菜，也就给厂领导开小灶。
“傻柱，你怎么还带食材来厂里？”刘岚惊讶的问。
刘岚认识傻柱也很多年了，傻柱很少带食材来厂里。
“我下个月去国宴，先练练手。”傻柱嘚瑟着。
一听傻柱这话，刘岚瞪大了眼，傻柱要去国宴？
马华和胖子也都惊讶了下，接着就吹捧了。
惊讶之后，刘岚仔细看了下傻柱买的食材。
也不是什么山珍海味，很寻常的鸡牙子和鸡蛋。
而简单的食材能做出美味才是本事。
嘚瑟了一会，傻柱也就开始做菜了。
2条鸡牙子都是精挑细选的。
过去没有料理机，就需要工具来斩，剁，碾，因此就要选细嫩的部位，只能是鸡胸这样的鸡牙子。
“先要用鸡汤来调制鸡肉，这样才鲜嫩。”傻柱心想着。
当傻柱开始做菜时，不仅马华和胖子在看，刘岚也在看。
接着，食堂里别的工人也都过来。
很快，就一群人围着傻柱。
虽然不知道傻柱在做什么菜，但既然是为了去国宴而准备，肯定不简单。
但食材却很普通，傻柱也就取用鸡牙子，时蔬和蛋清。
食材看似简单，其实却要精挑细选。
从选材来看，有些曲高和寡，然而，却只是起点。
鸡肉的处理就全凭手工来操作了，就见傻柱先是剁肉泥，然后抿鸡茸，看似简单重复的一招一式，如果没有个几年专业的历练，手腕上的功夫难以拿捏到位。
吊片就是个关键了，对于油温等都要拿捏到位。
……
